Tim Gerakan UM Membantu Lingkungan dan Pariwisata Unggulan (GUMILANG) Universitas Negeri Malang Belajar Bersama Masyarakat (UM BBM) Skema Pulang Kampung menggelar kegiatan GUMILANG Healthy berupa pelatihan diversifikasi produk pangan bagi masyarakat Desa Gondang Wetan, Kecamatan Jatikalen, Kabupaten Nganjuk, pada Rabu (8/7).
Melalui kegiatan ini, masyarakat diajak mengembangkan potensi ekonomi dengan mengolah hasil pertanian menjadi produk yang memiliki nilai jual lebih tinggi.
Pelatihan tersebut berfokus pada diversifikasi produk sayuran melalui pembuatan paket sayur siap masak, yaitu aneka sayuran segar yang dikemas secara praktis sesuai kebutuhan menu harian.
Konsep tersebut diharapkan mampu memberikan nilai tambah bagi hasil panen sekaligus membuka peluang usaha baru bagi masyarakat.
Ketua Pelaksana GUMILANG menjelaskan bahwa program ini dirancang sebagai upaya meningkatkan pendapatan masyarakat melalui inovasi sederhana yang mudah diterapkan.
"Kegiatan GUMILANG Healthy bertujuan untuk meningkatkan pendapatan masyarakat Desa Gondang Wetan melalui diversifikasi produk. Dengan mengemas sayuran menjadi paket siap masak, masyarakat tidak hanya menjual hasil panen dalam bentuk mentah, tetapi juga menawarkan produk yang lebih praktis dan memiliki nilai ekonomi lebih tinggi," ujarnya.
Selama pelatihan, peserta mendapatkan pendampingan mulai dari pemilihan bahan, penyusunan komposisi sayuran, teknik pengemasan yang menarik, hingga strategi pemasaran produk.
Pendekatan tersebut diharapkan dapat menjadi bekal bagi masyarakat untuk mengembangkan usaha berbasis potensi lokal secara mandiri.
Sebagai hasil dari kegiatan tersebut, Tim GUMILANG bersama masyarakat berhasil memproduksi 50 paket sayur siap masak. Seluruh paket kemudian dibagikan secara gratis kepada warga yang mengikuti kegiatan posyandu sebagai bentuk edukasi sekaligus pengenalan produk kepada masyarakat.
Pembagian paket sayur siap masak juga menjadi sarana untuk memperkenalkan pola konsumsi pangan yang sehat, praktis, dan bergizi. Selain memberikan manfaat langsung kepada masyarakat, kegiatan ini diharapkan mampu meningkatkan minat warga terhadap produk olahan lokal yang memiliki nilai tambah.
Program GUMILANG Healthy merupakan salah satu bentuk implementasi pengabdian mahasiswa Universitas Negeri Malang melalui UM BBM Skema Pulang Kampung. Melalui pemberdayaan masyarakat berbasis potensi lokal, mahasiswa tidak hanya berupaya meningkatkan kesejahteraan ekonomi warga, tetapi juga mendorong lahirnya inovasi yang dapat terus dikembangkan setelah program pengabdian berakhir.
Dengan adanya pelatihan ini, Tim GUMILANG berharap masyarakat Desa Gondang Wetan dapat terus mengembangkan produk sayur siap masak sebagai peluang usaha yang berkelanjutan, sehingga mampu meningkatkan nilai jual hasil pertanian sekaligus memperkuat perekonomian keluarga.
Melalui program GUMILANG Healthy, Tim GUMILANG UM BBM berharap inovasi sederhana seperti paket sayur siap masak tidak berhenti pada pelaksanaan pelatihan semata, melainkan dapat berkembang menjadi produk unggulan masyarakat Desa Gondang Wetan.
Dengan memanfaatkan hasil pertanian lokal yang selama ini menjadi komoditas utama desa, masyarakat didorong untuk mulai melihat peluang usaha dari sisi pengolahan, pengemasan, hingga pemasaran produk yang memiliki nilai tambah lebih tinggi.
Langkah tersebut diharapkan mampu meningkatkan daya saing produk pertanian sekaligus membuka kesempatan ekonomi baru bagi keluarga petani.
Ke depan, Tim GUMILANG berharap paket sayur siap masak dapat diproduksi secara konsisten dan dipasarkan melalui berbagai saluran, baik di lingkungan desa maupun secara digital, sehingga mampu menjangkau pasar yang lebih luas.
Dengan demikian, program UM Belajar Bersama Masyarakat Skema Pulang Kampung tidak hanya meninggalkan luaran berupa kegiatan, tetapi juga menghadirkan dampak nyata yang dapat terus dirasakan masyarakat dalam meningkatkan kesejahteraan, memperkuat ketahanan pangan, serta mendorong lahirnya inovasi berbasis potensi lokal yang berkelanjutan.
Cek berita, artikel, dan konten yang lain di Google News
