Pemerintah Provinsi DKI Jakarta memastikan stok bahan pangan di wilayahnya tetap aman menjelang perayaan Natal dan Tahun Baru 2025 (Nataru). Langkah ini dilakukan untuk menjaga stabilitas harga serta memastikan kebutuhan masyarakat terpenuhi selama periode libur panjang.
Mengutip akun Instagram @beritajakarta pada Senin (6/10/2025), Kepala Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan, dan Pertanian (KPKP) secara rutin melakukan prognosis atau prediksi stok bahan pangan strategis di pasaran. Prognosis tersebut mencakup sepuluh komoditas utama yang berpengaruh terhadap kebutuhan dan kestabilan harga pangan di wilayah DKI. Untuk periode September hingga Oktober 2025, perhitungan stok telah disusun, sementara proyeksi untuk November hingga Desember saat ini tengah dipersiapkan.
Hasil perhitungan menunjukkan bahwa stok beras di Jakarta berada dalam kondisi sangat aman. Kebutuhan beras selama dua bulan ke depan diperkirakan mencapai 156.745 ton, sedangkan stok yang tersedia mencapai 303.297 ton. Angka ini cukup untuk memenuhi kebutuhan hingga akhir tahun.
Ketersediaan daging sapi dan kerbau juga tergolong aman. Dengan kebutuhan dua bulan sebesar 11.999 ton, stok yang tersedia mencapai 40.418 ton. Sementara itu, stok daging ayam bahkan jauh lebih melimpah, dengan kebutuhan sekitar 30.176 ton dan ketersediaan mencapai 74.940 ton.
Untuk komoditas hortikultura seperti cabai dan bawang, yang sering menjadi penyumbang inflasi daerah, kondisinya juga terpantau aman. Kebutuhan cabai rawit merah selama dua bulan sebesar 4.131 ton, sementara stok mencapai 9.272 ton. Adapun cabai merah keriting membutuhkan 5.595 ton dengan stok 10.641 ton. Bawang merah dan bawang putih pun tercatat dalam kondisi cukup untuk memenuhi kebutuhan pasar.
Selain itu, komoditas seperti gula pasir dan minyak goreng yang produksinya bersifat industrial juga dipastikan dalam kondisi aman. Pemerintah akan terus memperbarui hasil prognosis pangan hingga akhir tahun untuk menjaga stabilitas pasokan dan harga di wilayah Jakarta.
Cek berita, artikel, dan konten yang lain di Google News
